ふつうの日々

お菓子や手作りのふつうの日記

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モンブランロールケーキ

お正月にアップし忘れたので今頃…

『モンブラン ロールケーキ』
モンブラン(山)になってないのに…

お察しのとおり、お正月の「栗きんとん」でつくりました。

栗きんとんをフードプロセッサーでペースト状にしたら
鍋にミルクと洋酒&バニラオイルで沸々させて練る。
あらかじめ作っておいたカスタードを同量くらい入れて混ぜる。

ロールケーキ生地が冷めたら
マロンクリームを塗り
その上に生クリームをのせ巻く
完成!!

DSCN0346.jpg
味はまさにモンブラン☆
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  1. 2010/01/13(水) 00:41:39|
  2. おやつ
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