ふつうの日々

お菓子や手作りのふつうの日記

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栗のおやつ 2 ♪マロンロールケーキ♪

本日は、マロンペーストの消費の為、
久々のロールケーキでございます。

☆ココアロールケーキ生地☆
小麦粉 45g
砂糖 50g
ココア 大さじ2
卵 3個


1. 卵を黄身と白身に分ける
2. 黄身に砂糖の半分を入れて白っぽくなるまで混ぜて、
3. 薄力粉とココアをふるって混ぜておく(泡立て器で粉っぽさがなくなるまで)
4. メレンゲはつやがでるまでしっかりたてる!
5. 3の入ったボールに犠牲のメレンゲを入れ馴染ませる
6. 馴染んだら残ってるメレンゲを混ぜる
7. 170℃で20分焼く
8. 焼き上がったら型から外し、乾燥しないようビニール袋に入れて冷ます、
9. マロンペーストを塗って、その上にハーシーチョコシロップをタップリかけて
  くるっと巻いたら出来上がり!

DSCN0186.jpg
共立ての方が楽だけど、やっぱりメレンゲの別立て方がしっとりする感じ

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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

  1. 2009/10/21(水) 01:13:19|
  2. おやつ
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